私たちの思い
元は同じ広告会社で働きながら飲食店の集客サポートに携わっておりました。
そして、今回敢えてコロナ影響下に置ける逆境とも言える中、地域密着型による活性化・フードトラックを通して新しい食文化、人との繋がりを作り上げていく決意をしました。
私たちの商品・お店のこだわり
私(利根)が沖縄に住んでいたころ、父に連れられて行った県内でも有名なタコライス発祥の店に衝撃を受けました。蓋が締まり切らないほどのボリューム、それでいてタコスミートや野菜、チーズとのバランスが非常に良く、しかも安い。それ以来沖縄に帰るたびに行くようになり、旅行する人には必ず教えるお店になりました。
何回も通いお店の事を知っていくと、元々は米軍の方に安くてスピーディー、お腹一杯になってもらうために考えられたメニューだと知り、『誰かに教えたい、食べてもらいたい』と思える料理とは、案外シンプルで食べる相手の事が考えられている物なのではないかと考えるようになりました。
今思えば、その経験が飲食業界に関わるキッカケになったのかもしれません。
これまで、ブリティッシュパブのバーテンダー・飲食店広告営業・居酒屋・親子カフェと広く携わりました。この培ってきた接客や経験を総動員し『自分も誰かに教えたくなるメニュー』を作り上げ、皆様にお届けしたいと思っています！
