初出店!新小岩センチュリー21♪周知されてない場所を広めていく(゚Д゚)ノ

本日の売上成果

キッチンカー販売食数デリバリー販売食数
24点4点

オフィス21ビル@水道橋・神保町

先月から出店させていただいてます!
どうやら今はリモートワークが多いらしい😢
厳しい成果が続いてます!続けていくのが大事とはわかっています。
それでも、人が足りないうちではどうしても最低販売食数があるのでそれを売れる場所優先で考えちゃいます( ;∀;)
来月の出店は現時点では保留…

結果:12食

センチュリー21駐車場@新小岩

初出店❢
ドキドキ!人通り良し◎、認知度△🤔
こういう場所は未知数なので、どんどん周知されれば安定していくかもしれない!
なので今後は事前告知と継続的な会話を続けていってみよう!

結果:12食

新メニュー

候補①~牛タンガパオライス~

今後の展開を考え、常に新メニュー・打ち出し・売り方は考えてます!
ベースになってる牛タンをうまく使った料理を考えた結果今回は

『牛タンを使ったガパオ風ライス』

にたどり着きました!
商品化に成るかどうかはこれからの試作次第です(・∀・)(笑)

明日以降本格的に試作に入っていきます!
明日は仕事終わりに上野のスパイス屋さんに買い物行ってきまーす!