日が伸びて、暑くなって！もう夏ですな！

キッチンカー販売食数	デリバリー販売食数
53食	13食

今日はキッチンカーもデリバリーも順調な売上でした。
仕込みが甘かったので、デリバリーは早々に売切れてしまった！
そして、キッチンカーも売切でした(人”▽｀)
お買い上げいただいた皆様、本当にありがとうございます！

8月で開業して1年になります！残り3カ月！
想定していたよりも厳しい日々を過ごしているのが現状です(笑)
新しく開業する人は

運転資金

これだけは十分に余裕を持った状態で出しましょう！何が起こるかなんて本当にわかりません。
事業計画は最悪の想定のさらに最悪の想定売上でも生きていけるかをちゃんと数字でだしてからにしないと、辛さだけしか味わえずに終わります！

さてさて、話は戻します！
暑いんです！そう、もう夏が来てるんです！
夏以降の営業で使える物・うちで使っている便利グッズ紹介します。

！！オススメアイテム！！

• LEDテープライト（夏場の夜営業で目立ちます！無いとお客さんから見つかりにくい）
• サーキュレーター（夏場は必要！なぜなら、車内がサウナになるから）

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上に関してはうちの車だけで、18mくらい使っているのですが、これは好みですね(笑)
こだわり始めたらキリがないのでそんなにお金かける必要はないと思います！

サーキュレーターもしくは簡易クーラーみたいのはないとたぶん、倒れます！
もしくは熱中症になります！
十分な水分、冷気の確保、クーラーボックスなどに大量の氷と保冷剤！
→食材などが痛まないようにするためにも必要(+_+)

明日は雨らしい….
デリバリーDAYになるかな？なにが来てもいいように準備します！！(笑)